Ennemi des jardiniers qui le trouvent souvent trop envahissant, le pissenlit est pourtant notre ami.
Comme aliment, et comme médicament !
Le pissenlit au menu : que du bon !
Au printemps et au début de l’été, le pissenlit peut se consommer un peu comme les épinards. Blanchi très rapidement à l’eau, poêlé ou en soupe d’une manière générale, et en salade pour les feuilles les plus tendres. C’est sous cette forme qu’il est peut-être le mieux connu ; l’amertume des feuilles se marie à merveille avec quelques lardons grillés.
Sous toutes ces formes, le pissenlit a beaucoup d’atouts à nous offrir.
Il est particulièrement riche en vitamines B, C, D et K, en antioxydants et en de nombreux minéraux et vitamines :
- Fer
- Calcium
- Cuivre
- Silice
- Manganèse
- Potassium
Il offre aussi de grandes quantités d’inuline, une fibre végétale qui favorise la bonne santé de la flore intestinale.
Outre ses feuilles, le pissenlit offre aussi ses fleurs aux gourmands.
Infusées dans un sirop de sucre, elles forment une sorte de miel savoureux, appelé cramaillotte ; on peut aussi en faire du vin.
Et ses racines, rôties, peuvent jouer le rôle d’un substitut de café.
Infusées dans un sirop de sucre, elles forment une sorte de miel savoureux, appelé cramaillotte ; on peut aussi en faire du vin.
Et ses racines, rôties, peuvent jouer le rôle d’un substitut de café.
Pissenlit : quelles vertus santé ?
Le pissenlit, un bon diurétique
C’est son utilité la mieux connue, et celle qui lui donne son nom en français. Le pissenlit a en effet la possibilité d’augmenter le volume des urines.
Cet usage est bien reconnu par les autorités sanitaires, même s’il n’a été démontré que sur les animaux et pas chez les humains (et qu’on n’en connaît pas le mécanisme). Il est intéressant surtout pour les personnes sujettes aux infections urinaires et aux calculs rénaux.
Attention cependant, l’utilisation de pissenlit pour perdre du poids est déconseillée… En effet, non seulement ce serait uniquement de l’eau que l’on évacuerait, et pas de la graisse, mais en plus le pissenlit a aussi pour réputation d’augmenter l’appétit !
C’est son utilité la mieux connue, et celle qui lui donne son nom en français. Le pissenlit a en effet la possibilité d’augmenter le volume des urines.
Cet usage est bien reconnu par les autorités sanitaires, même s’il n’a été démontré que sur les animaux et pas chez les humains (et qu’on n’en connaît pas le mécanisme). Il est intéressant surtout pour les personnes sujettes aux infections urinaires et aux calculs rénaux.
Attention cependant, l’utilisation de pissenlit pour perdre du poids est déconseillée… En effet, non seulement ce serait uniquement de l’eau que l’on évacuerait, et pas de la graisse, mais en plus le pissenlit a aussi pour réputation d’augmenter l’appétit !
Le pissenlit pour mieux digérer ?
Le pissenlit est aussi réputé pour augmenter la production de bile et pour faciliter son évacuation vers l’intestin, ce qui lui permet de lutter contre certains problèmes digestifs mineurs (dyspepsie notamment).
Là encore, son efficacité a été prouvée chez l’animal, pas chez l’humain, mais elle est reconnue par tous les spécialistes.
Comment profiter des vertus du pissenlit ?
Si vous n’êtes pas fan du goût du pissenlit, vous pouvez malgré tout bénéficier de ses atouts santé :
- en en prenant des extraits sous forme de gélules qui contiennent de la plante séchée.
- En faisant une infusion avec ses feuilles (4 à 10g de feuilles séchées dans 150 ml d’eau bouillante, trois fois par jour)
- En faisant une décoction de racines séchées (1 à 4g pour 150 ml d’eau bouillante, trois fois par jour).
Y a-t-il des contre-indications à l’utilisation du pissenlit ?
- Le pissenlit est déconseillé à ceux et celles qui souffrent de troubles ou d’occlusion des voies biliaires, ainsi que de troubles du foie et d’ulcères du duodénum.
- Par ailleurs, en cas de crise de calculs urinaires (coliques néphrétiques) son action diurétique risque d’entraîner de grosses douleurs, il faut donc aussi l’éviter.
- Enfin, en cas d’insuffisance rénale ou de problèmes cardiaques, le pissenlit ne doit être pris qu’après avis du médecin.
Précisons aussi qu’il est possible d’être allergique au pissenlit.
Les personnes qui en souffrent sont aussi souvent allergiques à la camomille et à la marguerite. Si c'est votre cas, bien sûr, n’en consommez pas !
Les personnes qui en souffrent sont aussi souvent allergiques à la camomille et à la marguerite. Si c'est votre cas, bien sûr, n’en consommez pas !
Photos prises par Aurélie Herviou
Ma vie est belle grâce à vous, Mein Helfer. Seigneur Jésus dans ma vie comme une bougie dans les ténèbres. Tu m'as montré le sens de la foi avec tes mots. Je sais que même lorsque j'ai pleuré toute la journée en réfléchissant à la façon de guérir, vous ne dormiez pas, vous m'étiez cher. J'ai contacté le centre de phytothérapie Dr Itua, qui vivait en Afrique de l'Ouest. Un de mes amis ici à Hambourg vient également d’Afrique. Elle m'a parlé d'herbes africaines mais j'étais nerveuse. J'ai très peur en Afrique parce que j'ai entendu beaucoup de choses terribles à cause de mon christianisme. dieu de la direction, prenez une mesure audacieuse et prenez contact avec lui dans l'e-mail, puis passez à WhatsApp, il m'a demandé si je pouvais venir me faire soigner ou si je voulais une livraison, je lui ai dit que je voulais le connaître. J'achète un billet 2 façons de se rendre en Afrique Pour rencontrer le Dr Itua, j'y suis allé et j'étais bouche bée des personnes que j'ai vues là-bas. Brevet, personnes malades. Itua est un dieu envoyé au monde, j'ai dit à mon pasteur ce que je fais, le pasteur Bill Scheer. Nous avons une vraie bataille merveilleusement bien avec Spirit et Flesh. Adoration la même nuit. Il a prié pour moi et m'a demandé de diriger. J'ai passé 2 semaines et 2 jours en Afrique chez Dr Itua Herbal Home. Après le traitement, il m'a demandé de rencontrer son infirmière pour le test du VIH quand je l'ai fait. C'était négatif, j'ai demandé à mon ami de m'emmener dans un autre hôpital voisin quand je suis arrivé, c'était négatif. J'étais trop blanche avec le résultat, mais heureuse à l'intérieur de moi. Nous sommes allés avec le Dr Itua, je le remercie, mais je lui explique que je n’ai pas assez de remerciements, qu’il comprend ma situation, mais je promets qu’il témoignera de son bon travail. Remercions Dieu pour ma chère amie, Emma, je sais que je pourrais lire ceci maintenant, je tiens à vous remercier. Et merci beaucoup à Dr. Itua Herbal Center. Il m'a donné son calendrier que j'ai mis sur mon mur dans ma maison. Le Dr Itua peut également soigner les maladies suivantes ... Cancer, VIH, Herpès, Hépatite B, Foie inflammatoire, Diabète, Cancer de la vessie, Cancer colorectal, HPV, Cancer du rein, Leucémie, Lun, Fribroïde, Infertilité, Maladie de Parkinson , Maladie inflammatoire chronique de l'intestin, fibromyalgie, récupérez votre ex. Vous pouvez le contacter par e-mail ou via WhatsApp, @ .. drituaherbalcenter@gmail.com, numéro de téléphone .. + 2348149277967 .. C'est un bon médecin, parlez-lui gentiment. Je suis sûr qu'il vous écoutera aussi.
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